roast:中煎
酸味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆
苦味 ★★☆☆☆
エスメラルダ・ゲイシャで一世を風靡したパナマ。
そのパナマで最も高い山バルー火山とコスタリカの国境に挟まれた、その名の通り金色に輝くカブトムシが飛び交う地域で採れるゴールデンビートル。
昼夜の寒暖差が大きいこの厳しい環境だからこそその強烈なフレーバーとフルーティーな喉越しが生まれる所以です。
マスターの《独断裏テイスティング》
●キャッチコピーで例えると
運河の夜明け
●オススメのコーヒータイム
日差しの暖かな午後
●飲んでそうな有名人
ペドロ・マルティネス